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  • 2015.09.10 Thursday
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PIZZAなんDEATH

 







ピザって何で

こないに美味しいんやろうな!?









初めて食べたピザって言うたら

たぶん

まぁ、

ピザとは違う種類やけど

六本松ヒルズの近所にある

アロームって言うパン屋で買った

ピザパンかなぁ?

それか

母松が作ってくれたピザトーストやろうな。

どっちが先かなんか

思い出されへんけど・・・・・。









玉葱とピーマン

後はハムかウインナーやったかな?









少年野球時代には

ようさん食べた記憶があるな。

そんで

大人になって

アロームが色んなところにあって

俺ん中で

近所のローカルなパン屋やと思ってたから

ちょっとビックリしたんを

いまここで初めて告白するわ

また

ここでいつか紹介するけど

親分

アロームの爛好織潺淵僖鶚瓩辰童世Δ笋弔

大好きやって

今でもその近所のアロームは健在で

月に何度かは買ってるん。









初めての宅配ピザは

たぶん

江坂にあったシカゴピザやったはず

もう30年くらい前なんかなぁ?

それこそ

子供なりにもチラシ見て

そこそこ高価なもんや思ったもんなぁ。

クリスマスか?

誕生日か?

みたいな感じ。

今の時代は

千円くらいでずっと美味しいピザがレストランで食べれるから

三千円近くする宅配ピザは

ちょっとよう注文せーへんな・・・・・。









今年の春から

ピザ生地作りを勉強して

まだまだピッツァにはほど遠いけど

アロームのピザパンよりは

遥かに美味しいのが出来るようになった。









テッペイも深夜君も出来るようになったので











最近は

任していますが

そろそろ次のステップに移ろうと思案中。









いろんなお店へ食べに行って

厨房をのぞいて

何処の国の?

何て言う銘柄の?

何処のメーカーの?

みたいな感じで

粉の情報を盗んでみたり

目の前の痛風師匠のチーズの入っていない

スペイン風ピザであるコカに腰を抜かしたりしてね。









ピザの食べ歩きは美味しいけど

カロリー高めやったわ









まぁ、

自分でもまだ作りたいのが

ピザなのかピッツァなのか?

ローマ風とかナポリ風とか?

全然わかってませんが

今出来てるレベルで言えば

何て言うのかなぁ

手作り感だけは出せてるで!









具材もこだわって

やっぱ

自家製ベーコンやハラスの燻製なんか入れたら

めっさ美味かった!









急に

ピッチェリアみたいなレベルの高いのんは出来へんけど

愛情一杯の

最高のスパイス:オイシクナーレが

たくさん入った










PROのピッツァ!

ではなく

ブローのピザ

エエ感じや思いまっせ!











まぁ、

でもやっぱ生地が大事やから

それと

本物のピッツァは400度とかやし

薪や釜の問題もあるからアレやけど









ここで成長が止まらんように

更に

美味しくて

もちろん

奇跡の500円で

提供出来るように

日々

チャレンジしますんで









どうか

お偉いさん方

消費税アップ

勘弁願えないでしょうか???













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  • 2015.09.10 Thursday
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