大阪ミナミアメ村発！！blowBAR BLOG

 


準備ＯＫ！



ばっちりです！



親分の今回の秘密兵器！？

待ってるぞ！

ＮＡＳＩ＆ＧＯＲＥＮＧ？？？

は２０時半ころ、

千尋は・・・・。

 
六本松ヒルズから車で１０分ほどのところで



こんな工場を発見！

サーファーなら分かるよね・・・・・・。

こんなところにあったんだ。



ランチも夜の部も

いつもやさしく見守ってくれている酒好人の平田さん

この日は、

幼馴染の田中さんと一緒にブローバーへ。

田中さんはドイツ在住２０年という！

ドイツのインプラントメーカーのアジア地区営業マンだそうだ。

４０歳を過ぎて

それぞれが別々の道を歩いていって

またこうして再会したときに

こんな笑顔で一緒にお酒を飲めたら最高な人生だな。

先輩、勉強なります・・・・・。

せやけど、

１０時間以上も飲み続けたら



最後はこうなりますな！

それから、

それから？？？

とある後輩が

「親分、コレを見てください」って取り出したものは？？？

何と！

まさかの・・・・・・。



婚約破棄による結婚式場への解約金支払い明細・・・・・・・。

約５０万円なり！

お金じゃぁないけど、

フラれたうえに

支払いまで自腹とは

よっぽど

日ごろの行いが悪かったのかい？？？

せやけど、

親分には分かるよ

お前の気持ちが少しだけ・・・・・。

メッチャ少しだけやで。

この間、

どうしても食べたかったお好み焼のお店が

庄内にあって

お店の買い物ついでに家族で行ってきました。

そこは、

町のお好み焼屋の店構えなのですが

以外にも、

ワインと粋な鉄板焼き料理が食べれるのでグルメな方々がわざわざ遠方から

やって来るそうです。

中学生のときに隣町から

よくこの庄内の商店街には塾に通うため夕方から夜中まで自転車で通ってました。

そんな商店街のなかにある

「パセミヤ」というお店に到着して

親分、

思わず

愕然！

まさかの



閉店

ＯＨ　ＭＹ　仏陀！！！

やはり、

いつまでもあると思うな親となんやったっけ？？？

「金」？？？

そう、

行こうと思ったときに行かんとな！

しかし、

定休日ならともかく

閉店はどうしようもないじゃないか・・・・・・。





親分が学生のときに流行った曲で、

今は無き、 アメムラのタワーレコードでシングルＣＤを買ったのを覚えています。
 
その時、 もしＴＡＴＴＯＯを入れるなら 「ＬＩＦＥ　ＩＳ　Ａ　ＨＩＧＨＷＡＹ」って入れようと考えてました。

全く持って 人生のなにも分かってなかったその年で・・・・・・・。

あぶない、あぶない！

ちなみに、 親分は大の痛がりなので ＴＡＴＴＯＯはもとより、

ピアスの穴すらあけたことがありまへん・・・・・・。

しかし、

初めてこの曲を聴いてから約２０年。

今、やっと

この曲の意味が分かりだしました。

ホンマ、

まじで・・・・・。






ＬＩＦＥ　ＩＳ　Ａ　ＨＩＧＨＷＡＹ







今夜は千尋でっせ！

また今度じゃなくて、

今の千尋を聴くんだぞ！

それでは後ほど・・・・・。

 
名古屋名物手羽先対決！

漢字ばっかりになってしまった・・・・・・・。

そんな、つもりじゃぁ無かったんやけどな。

名古屋出身であるキャバクラ番長のお土産なんですが、



名古屋名物手羽先の発祥のお店「風来坊」のソレ！



こちらはライバル店の「山ちゃん」

どちらもそれなりに美味しいのですが、

大阪人にはやはり、

なんて言ったらいいのかなぁ？

両方に共通な意見と言えば

どちらも手羽先が小さいネン！

大阪人はせっかちで面倒くさがりやさかい

こんな小さな手羽先をチビ×チビいくんが耐えられへんのちゃうかなぁ？

親分が個人的に思うんやけどな・・・・。

「喰うトコあらへんやんか！」って感じ。

貰っといて文句言うのもアレですが

正直な意見ですんでヨロシコ！

そんなキャバクラ番長には

デブの道への甘く脂っこい罠が・・・・・・。



こんな上質のサーロインステーキは

両面を軽く焼く感じで！



たっぷりの彩り野菜の上に香ばしいニンニクとともに

先ほどのステーキを乗っけて！



タジン鍋で２５分、

魔法を掛けて！

このお店で使っているタジン鍋は

何と！

ドン・キホーテで買った

１８００円くらいの代物・・・・・・。

すでに鍋底には大きな亀裂が入っているのですが、

我慢して使っております。


親分がおうちで使っている萬古焼（注：まんこやき）のタジンは


８０００円くらいしましたが

こちらも買って一週間くらいで

嫁松が蓋に大きな亀裂を作ってくれました。



出来上がり！



大盛りのご飯をつけてあげて

今回はメダル３枚頂戴しました・・・・・・。

この肉質でコレだけの気持ちのこもったお料理でこの値段とは



まさに奇跡の１５００円！



超常連様にだけ許される特権か？


食べた結果が


「メタボリックマン」


あっ、


結局お店にも

お家で重宝している

高級タジンを入荷しました。



そう、

コレが

噂の

マンコ焼き？？？

いえいえ、






萬古焼（バンコやき）らしい。






日本製最高です！

 
オフィスの工事が完成に向けて急ピッチで進んでおります！



もう、完全に倉庫の枠を超えてしまいましたね・・・・・・。



党首も朝から大工仕事がたっぷりあります・・・・・・。

この間は、

党首の元同僚である

森田兄も登場して

手伝ってくれていました

皆様、ご苦労様です

完成したら

大パーティーですな！

倉庫やけど・・・・・。



親分のベッドになるのかぁ？？？



粋な小物もあちこちに！

完成間近？？？

明日は、

いや

今夜は

３月度ビール部

１８時半開始

お待ちしております。

 
先日、

マサシのレストランで食べたあの料理が忘れられず・・・・・。



「香川県産極太ホワイトアスパラ、生ハムと半熟卵、トリュフ風味」なるお料理！

負けず嫌い？？？

な親分は

早速、

これはいつもの市場では無理だと気づき

天満の市場へ足を運んだのだ・・・・・。

そして、

執念の？？？






香川県産ホワイトアスパラ大をゲット！




極太まではいかないが、





なかには極太も混ざっていました。

佐賀県産か長崎県産のホワイトアスパラもありましたが、

親分迷わず香川県産！




さらに、




こんなジャンボアスパラも仕入れてしまいました・・・・・・。






メガマリが持ってると小さく見えるので

ハルカにも持ってもらいました。

食べ応え十分の迫力！

しかし、

結局は切らないと調理できないのである・・・・・・。



フリットにしてみました。

もちろん、






奇跡の５００円！







それから、



こんな贅沢なスパゲッティーにもチャレンジ！

コチラは、




まさかの１０００円！




残り３本となっています、

お早めに・・・・・。





さや付きのヤングコーンも入荷しました。

去年も大人気でしたね、

覚えていますか？

こちらは、





さやごと、

スキレットで蒸し焼きにしまして

バターやセロリソルトで召し上がってくださいな！

もちろん、







奇跡の５００円！






やばいです！

限定５人前

少量ですみません・・・・・・。

問題の

香川県産極太ホワイトアスパラですが、

マサシの料理にインスパイアーされた親分のチャレンジは？？？



生ハムの変わりに、

厚切りベーコン

ブロッコリーにプチトマト＆半熟卵（ポーチドエッグ）

たっぷりのパルメザンチーズが決め手！



卵を割って、黄身をソースにして・・・・・・。



トマト入れ忘れたときは、

ピンクペッパーで色目を補って・・・・・・。

さぁ、

自分の舌でお試しくださいな！

コレも、






奇跡の５００円！







限定８食くらい・・・・・。

チャレンジャー募集中！

 
毎日、毎日

本当に朝早くからたくさんの工事部の助っ人の方々に

ご協力をしていただき進んでいる

倉庫＆事務所ですが、



ベースの色が

赤に決定！

したみたいです・・・・・。

もう、倉庫にはモッタイナイ感じになってきましたよ！



ペンキもポチが先輩からもらってきてくれました。

多大なご協力ありがとうございます！



男の世界？？？



差し入れを持ってきたるりん子が入り口でつまずいて、

塗りたての壁に手形を残すという失態・・・・・・。

しかし、

やさしい仲間は

どうせならと？？？

るりん子の名前を残したらと

粋な計らい？



ゴスな感じになってきましたよ

清丸君！

つづく・・・・・。

 


うたうため




欲しいものなどありません

あったとしてもねだりません

世界でひとつ

私の歌がここに在るのだから



続く限り枯れるまで終わるまで

うた、唄いましょう



うたうため　　小さな夢を

うたうため　　大きな声で

うたうため　　またとない今を

うたうため　　傷と引き換えに



足りないものがあるとしても

手に余るよりは幸せか

欠片をひとつ

私のうたに探す旅路だから　　　



絶えるまで果てるまで尽きるまで

うた、唄いましょう



うたうため　　小さな夢を

うたうため　　大きな声で

うたうため　　またとない今を

うたうため　　傷と引き換えに



続く限り枯れるまで終わるまで

うた、唄いましょう


うたうため　　小さな夢を

うたうため　　大きな声で

うたうため　　またとない今を

うたうため　　傷と引き換えに



欲しいものなどありません

あったとしてもねだりません

世界でひとつ

私のうたがここに在るのだから







３月１０日（水）

もう、すぐそこまで！





親分も早くこの歌を

生で聴きたいのだ！

Ａｒｅ　ｙｏｕ　ｒｅａｄｙ？

昨日、千尋ちゃんから電話があって

前日入りするみたいだよ！

前夜祭あるかも？？？



エイジマンも楽しみにしていますね！

ダブルＧＥＴＳ！

 
昨日メッチャうれしいことあってん！

先日ＬＡの出張から帰ってきた大日本人が

一月遅れのバースデープレゼントとして






何と！












まさかの・・・・・・・。















サーフボードをプレゼントしてくれたんだ！






一時、

行方不明になっていた大日本人の荷物と親分のこのサーフボード！




無事、関空に到着

アルメリックの板ですやん！

カリフォルニア本店？？？








めっさ嬉しい！







これドッキリちゃうやんなぁ・・・・・・・。










こんなところにもこだわりが・・・・・・。



ケツからの景色も美しい！



いやいや、

後姿もたまりまへんなぁ！



この緯度があらわすのは工場なの？？？



ＣＨＡＮＮＥＬ　ＩＳＬＡＮＤ　ＳＵＲＦＢＯＡＲＤＳの

ＦＬＹＥＲ　Ｆっていう型なのかな？



６’４’’

実は、

大日本人は親分を驚かせるため

ホンマはこっそり

ある日突然サーフボードを持って現れて

親分をびっくりさせようとしてくれていたそうだ。

しかし

モノがモノだけに

勝手に選ばれないと言うことで

ＬＡに出発前にどんなのが欲しいか聞いてくれていたんだ。

大日本人がＬＡのアルメリックのショップで買うということだけは

決まっていたみたいなので、

パソコンでＫＥＮ１に調べてもらって

大体、なんていうシリーズが良いんじゃぁないかと試行錯誤して

親分の身長体重、技量？？？

をメモって大日本人に手渡していたんだ！

これで、

テンションバリ上がりの親分は

この日、

元々

大日本人とキャバクラ番長と三人で一月遅れの

親分の誕生日お食事会に行く約束をしていたんだ。

まぁ、てっきり忘れていたんですが

おまけに、

小室歯科のオカムラ先生のところに２度目の予約をしていて、

１７時半頃に麻酔をしたところなので

ブローバーで待ち合わせした１８時半でも

バリバリ唇は麻痺ってました。

こんな口で何処に何を食べに行くのでしょうか？？？

「親分が決めて」って言うので

遠慮を知らない親分は

北新地のとあるレストランへ電話し

３人分の席をカウンターに用意してもらった。

この店は親分が北新地で唯一、

なじみのお店でして

年下の後輩が頑張っているお店であり

親分が全幅の信頼を寄せるシェフが腕をふるってくれます。

そして、

約２年ぶりに訪れた

彼の料理の腕は・・・・・・・・。



香川県産の極太ホワイトアスパラを使ったお料理なのですが、

半熟卵をつぶしながら食べるのです。






旨い・旨い・旨い・旨い・マイウー









５☆（ファイブ・スター）獲得？？？






いえいえ、

これは旨すぎ！

３人からも






５豚！？








ファイブ・ブターを獲得！！！








前菜のもう一品、

「天然クエのカルパッチョ」っていうてたかなぁ！



こんな美味しいスパゲッティー食べたことない・・・・・・・。



クアトロ・フォルマッジョも抜群！

目の前の４００度の窯で１分くらいで焼き上げます。

最高・・・・・。

〆の肉料理は

シェフがうちはコレが鉄板です！



「白金豚のカツレツのなんちゃら・・・・。」

昔、食べた炭焼きのグリルも最高やったけど

これもやばかったな。

それに、

生ビールの美味しいこと・・・・・・。

勉強になります。

泡が全然ちがったわ、

白ワインも赤ワインも

すべてにおいて

パーフェクト！

マサシ、

ホンマ美味しかったわ



ファイブ・ブターをすべてのお料理に・・・・・・・。



せやけど、

ここまで洗練された料理食べさせてもらうと、

凄すぎて勉強ならんわ

さぁ、

明日からまた

足元見つめなおして

上を向いて歩こう！




大日本人様




今日はあれもコレもご馳走様でした。

最後に、

我等が近大の恩師？？？

Ｙ先生、

モエモエ２本ご馳走様でした。

この日の最後を

シャンパンで終えるなんて、

どうなっているんだ？

 
この場所が何処だかは言えないが、

ブローバーの倉庫兼事務所がそろそろ完成しそうなのだ！







元々あったカウンターや床、天井、壁などをすべてハツッて

一旦、スケルトンにしての大掛かりな工事。



床に天井に壁にと大活躍の男前左官屋キーボーチーム。

ホンマおおきにです！

完成したら美味しいもの用意してパーティーしような。

はりきりまっせ！

作業はすべて、

毎度お世話になっているブローファミリー工事部の面々。

本当にご苦労様です！

陣頭指揮はもちろんＨ−ＭＡＮですが、



党首はもちろんのこと、

ワヤンに高倉さんそれから水道はポチやったかなぁ？

超胃悪い親父はガス？？？

まことに連日お疲れ様です。



ジュンタロウは工事部ではなく、

デザイン部ですな。

電気はイリエさんが神戸からわざわざ・・・・・・。



親分はコウジ部ですよもちろん・・・・・・・・。



久しぶりに焼肉「仁」に行ってきました。

最高ですね！

その後は、

となりにあるＢＡＲ　仁（ＣＬＵＴＣＨ）で軽く一杯！



この２軒の配置も親分的には奇跡ですわ・・・・・。